La Notta

El sitio de viaje experiencial de comida tradicional, Taste Atlas ha nombrado a la tradicional baleada hondureña como el platillo más popular de Centroamérica.

La noticia fue dada a conocer a través de la cadena de noticias internacional CC en Español, quien destaco la lista de los 10 platillos más populares de Centroamérica, en el cual la baleada se ganó el primer lugar y las rosquillas el décimo.

La baleada pudo posesionarse en el primer lugar en la lista en la que figuran las Pupusas de El Salvador quien obtuvo el cuatro lugares, el Pollo en crema de Guatemala el octavo, el Gallo pinto de Nicaragua el séptimo, y el quinto las Casados de Costa Rica.

Taste Atlas describe al plato tradicional con el primer lugar “la baleada es uno de los platos hondureños más famosos que consiste en una espesa tortilla de harina de trigo rellena con puré de frijoles fritos y, opcionalmente, varios otros ingredientes como queso, huevos, aguacates, salsa picante y crema agria al estilo hondureño conocido como mantequilla”.

“Se cree que la baleada se originó en La Ceiba, en la costa norte. Hay dos teorías sobre el origen del nombre baleada: una dice que lleva el nombre de las similitudes visuales entre frijoles y balas (balas en español), mientras que la otra dice que una tortillera recibió varios disparos, pero se recuperó, y volvió a hacer tortillas, entonces los trabajadores decían que van a la baleada (la mujer baleada)”, indica la descripción del sitio de Taste Atlas al hablar del platillo tradicional de Honduras.